Seit über tausend Jahren wird hier Wein angebaut! Eine Urkunde von Kaiser Otto III. weist den Anbau des edlen Rebensaftes für das Jahr 998 nach, aber es gilt als sicher, dass hier schon vorher gekeltert wurde. Die Blütezeit des Weinbaus in der Saale-Unstrut-Region lag um das Jahr 1550. Damals wurde – vor allem durch die Mönche des Klosters Pforta – eine Fläche von 10.000 Hektar bewirtschaftet. Heute sind es nur noch rund 600 Hektar. Damit gehört das Weinabbaugebiet Saale-Unstrut zu den kleinsten in Deutschland. Der Qualität des Weines tut das aber keinen Abbruch. Fast wie in der Toskana scheint hier an 1.430 Stunden im Jahr die Sonne. Der Wein, der hier ausgebaut wird, ist vorwiegend trocken. Wer ihn probieren möchte, kann das direkt beim Erzeuger tun. Die Winzer bieten ihre Tropfen nicht nur gern an, sie führen auch gern durch ihre Weinberge. Herrlich verkosten lässt sich der Saale-Unstrut-Wein aber auch bei einem der vielen Weinfeste. Vor allem das Weinfest von Freyburg ist weit über die Region hinaus bekannt. Seit 1993 gibt es auch die Weinstraße Saale-Unstrut. Sie beginnt bei Nebra, der Stadt mit spätromanischen Burgruine. Hier wurde die berühmte Himmelsscheibe gefunden, die älteste Darstellung des Kosmos überhaupt, geschaffen vor mehr als 3.600 Jahren. Von Nebra aus geht es weiter über Bad Kösen bis nach Bad Sulza. Ursprünglich als Autofahrer-Weinstraße geplant, ist die Weinstraße heute für alle möglichen Reisenden geeignet: per pedes, mit der Bahn, dem Rad oder Bootlässt sich's hier reisen.