Einst soll der Graf von Hohenlohe hier gelebt und eine merkwürdige Tradition in Uffenheim etabliert haben: Am Tag der beiden Apostel Petrus und Paulus, wenn der Morgen verkündet wird, werden in der nähe der Kirche fünf große Kessel aufgestellt. In denen wird dann Hirsebrei gekocht. Keine kleinen Kessel, denn sie müssen für die ganze Stadt reichen. Die Kessel nehmen den gesamten Kirchplatz ein. Der Graf hat dafür extra verboten, dass am Tag der Apostel in einer anderen Kirche gepredigt werden darf. Also sammeln sich alle Leute der Stadt an der Kirche, beten und feiern. Bis zum letzten Glockenschlag um 12 Uhr Mittags muss dann der Hirsebrei kochen. Dabei wird die ganze Zeit mit riesigen Holzlöffeln umgerührt. Sobald die Glocken aber läuten, beginnt eine großes Fest in der Kirche. Es gibt Wein, Konfekt und natürlich den Hirsebrei. Dieser Tradition wird in Uffenheim seit 300 Jahren gefolgt. Der Urheber ist unbekannt, allerdings gibt es bis heute einen Stein mit dem Bild des Grafen, der bis heute liebevoll Hirsbreipeter genannt wird. Und bis heute ist in Uffenheim auch der mittelalterliche Stadtkern mit der noch teilweise erhaltenen Stadtmauer sehenswert, die außerdem mehrere Mauertürme beinhaltet. Im Stadtpark steht das ehemalige Wasserschloss, welches damals den Herren von Uffenheim gehörte. Heute ist es lediglich der Sitz eines Finanzamtes. In Uffenheim gibt es jedoch noch andere nennenswerte Gebäude. Der Schwarze Adler zum Beispiel war damals ein Brauhaus der Markgrafen. Die Alte Post wiederum wurde 1709 erbaut und diente als Gasthaus. Hier haben sogar Könige übernachtet. Das Rathaus der Stadt ist im barocken Stil gehalten. Mit anderen Worten, die Stadt ist zwar klein, doch fast jedes Gebäude wirkt von außen mehr als beeindruckend und jedes hat seine eigene kleine Geschichte. Rund um Uffenheim bieten sich verschiedene Wanderungen in die Natur an, oder Ausflüge in große und bekannte Städte wie Nürnberg. Aber auch in Uffenheim lässt es sich gut verweilen. Dafür sorgen viele Gasthöfe und Restaurants. Und die mittelalterliche Atmosphäre der Stadt lädt zum Bleiben ein.