Im Jahr 1793 entstand im Auftrag von Fürstbischof Friedrich Christian von Plettenberg das größte Wasser- und Barockschloss Westfalens. Seine aus Backstein errichteten und mit Sandsteinelementen gegliederten Fassaden sind typisch für die Barockarchitektur der Gegend. Es trägt eindeutig die Handschrift des Architekten Johann Conrad Schlaun, der neben etlichen anderen Bauten das fürstbischöfliche Schloss von Münster entwarf. Schloss Nordkirchen wird auch das „westfälische Versailles“ genannt. Die Anlage ist im höchsten Maße symmetrisch. Sie liegt auf einer von viereckigen Gräften umgebenen Insel. Gräften sind die westfälische Bezeichnung für Wassergräben, die ursprünglich einen Adelssitz zu Verteidigungszwecken umgaben. Das Schloss ist Mittelpunkt eines großzügigen, rund 170 Hektar großen Parks, welcher von der UNESCO als Gesamtkunstwerk von internationalem Rang für schutzwürdig erklärt wurde. Weite Alleen und ein reicher Skulpturenschmuck dekorieren das Ensemble in einmaliger Weise. Unbedingt sehenswert ist das prächtige Broderieparterre, der unmittelbar vor dem Schloss gelegene Gartenteil. Heute ist in dem Baukomplex die Fachhochschule für Finanzen des Landes Nordrhein-Westfalen untergebracht. Daher ist die Besichtigung des Schlosses nur sonntags von 14 bis 18 Uhr gestattet. Der Schlosspark kann jedoch jederzeit betreten werden.