Römische Villen boten ihren Bewohnern schon vor 2000 Jahren märchenhaften Luxus: Aufwendige Bäder, blumengeschmückte Innenhöfe und ein eigener Brunnen gehörten schon um Christi Geburt zum Wohnstandard der Reichen. In Perl-Borg hat man die Pracht vergangener Zeiten wieder auferstehen lassen. Seit 1987 ist man mit der Ausgrabung einer einst römischen Villa beschäftigt. Während der Arbeiten stellte sich bald heraus, dass an dieser Stelle einer der größten römischen Villenkomplexe im Saar-Mosel-Raum gestanden hat. Die Archäologen waren von Anfang an bemüht, ihre Funde möglichst anschaulich zu präsentieren. Schließlich fassten sie den Plan, das Gebäude nicht nur freizulegen, sondern auch zu rekonstruieren. Bis heute wurden mehr als 33 Räume nach dem neuesten Forschungsstand wieder aufgebaut und museal eingerichtet. Der Gutshof gliedert sich in einen Herrschaftsbereich und ein Hofareal mit Wirtschaftsbauten. Überaus interessant ist das rekonstruierte Villenbad, das einen lebendigen Eindruck von der römischen Badekultur vermittelt. Außerdem sind in den vergangenen Jahren mehrere Gärten auf dem Gelände entstanden. Die Besucher können durch einen Obst-, einen Gemüse- und einen Kräutergarten schlendern. Der Innenhof der Villa ist stilecht mit Buchsbäumen eingefasst, in seiner Mitte glänzt ein Wasserbecken. In einer Taverne können Besucher sogar ein römisches Mahl veranstalten. Auf der Karte stehen antike Spezialitäten wie etwa „Aliter dulcia“, also ein Brötchen mit Milch, Wein, Honig und gestoßenem Pfeffer und „Pullus Varianus“ - Huhn in Wein-Knoblauch-Soße mit Dinkelbrot. Die Rezepte sind von Marcus Apicius überliefert, einem römischen Feinschmecker. Natürlich darf bei einem typischen römischen Mahl auch der Wein nicht fehlen. In diesem Sinne: Prosit!