Schloss Weissenstein, ein majestätischer, dreiflügeliger Barockbau wurde im Jahr 1711 erbaut. Es entstand als Sommerresidenz von Lothar Franz von Schönborn – eines wahrhaft mächtigen Mannes: Er war gleichzeitig Kurfürst und Erzbischof von Mainz, Fürstbischof von Bamberg und Reichserzkanzler – eine für die damalige Zeit typische Verbindung von weltlicher und kirchlicher Macht. Lothar Franz’ große Liebe galt der Kunst, vor allem Architektur und Malerei faszinierten ihn. Auf seinen zahlreichen Reisen hatte er viele Schlösser und Galerien besichtigt. Der Bau von Schloss Weissenstein, den er komplett privat finanzierte, war für Lothar Franz die Erfüllung eines Wunschtraumes. Gemeinsam mit erfahrenen Architekten und Künstlern setzte er hier seine eigenen Ideen um. Die Bibliothek mit umfangreicher Fachliteratur ist heute noch erhalten - ein Blick ins Innere dürfte nicht nur Lesebegeisterte verzücken. Die prächtig gestalteten Innenräume überstanden drei Jahrhunderte und zahlreiche Kriege unbeschadet. Noch heute ist hier die private Gemäldesammlung des schöngeistigen Kurfürsten ausgestellt. Werke von Rubens, Tizian und van Dyck werden von Deckenfresken und barocken Verzierungen umrahmt. Zu Schönborns Lebzeiten bildeten die prunkvollen Räume die Kulisse für ein reges Kulturleben: Auf dem Schloss war stets ein stattliches Künstlergefolge von nah und fern zu Gast. Sein Nachfahre, Dr. Karl Graf von Schönborn, hat diese Gewohnheiten 1958 wieder aufleben lassen: Er ist der Schirmherr des „Collegium Musicum Schloss Pommersfelden”. Jahr für Jahr führt es junge Musiker aus aller Welt zu einer vierwöchigen Akademie zusammen. Sie haben die Möglichkeit, auf dem Schloss mit angesehenen Dozenten und Dirigenten zu arbeiten. Ihre Konzerte in den prächtigen Räumen bilden jedes Jahr einen Höhepunkt des regionalen Kultursommers.