Manchmal kann man ihn auch vom Ufer aus sehen. Dann leuchtet das Gefieder des Eisvogels azurblau und orange durch die Zweige. Auch viele andere Tiere leben im Naturpark Holsteinische Schweiz zwischen Kiel und Lübeck. Ganze 70.000 Hektar groß ist der Park. In der Schwentine und in den zahlreichen Seen, die sich wie Perlen an dem Fluss aufreihen, schwimmen auch Haubentaucher und Reiherenten, im Schilf singen Schilfrohrsänger. Sogar Seeadler gibt es hier zu sehen. Mit etwas Glück kann man sie beim Jagen beobachten. Um ihnen beim Brüten zuzusehen, braucht man nur ein Fernglas. Das gibt es bei Rathjendorf nördlich von Plön in der Beobachtungsstation für Seeadler. Im Frühjahr und Frühsommer kann man ihnen dort beim Brüten und der Aufzucht der Jungen zuschauen. Ein echter Nachtschwärmer ist der „Große Abendsegler“, die größte heimische Fledermausart. Bei Führungen erklären Fachleute, wie sie sich im Dunkeln zurechtfinden und was sie am liebsten essen. Wer einfach nur spazieren gehen will, findet sich leicht auf den gut ausgeschilderten Wanderwegen zurecht. Die Wiesen sind von „Knicks“ umsäumt. Diese Wälle entstanden vor über 200 Jahren per Gesetz, um die Felder abzugrenzen. Die Weißdorn-, Holunder- und Schlehensträuche darauf schützen noch heute vor dem Wind. Marmelade und Schnaps aus den Beeren werden manchmal am Straßenrand verkauft. Und warum Holsteinische „Schweiz“? Vielleicht deswegen: Der Bungsberg, mit 167 Metern höchste Erhebung des Landes, überrascht Wintersportfans mit einem Skilift.