Wer hätte gedacht, dass jede zehnte Schnittblume in Deutschland gerade aus einer der größten Städte Deutschlands kommt? Ganz im Norden des Landes, in Hamburg, hat sich diese Begebenheit schon vor einigen Jahrhunderten angebahnt. Dort, im sogenannten Vier- und Marschland, einer Gegend im Südosten Hamburgs, wurde das Land häufig von der Elbe und ihren Nebenarmen überschwemmt. Diese Überschwemmungen trugen zu einem enorm fruchtbaren Boden bei und so siedelten sich schon im Mittelalter die ersten Bauern im Vier- und Marschland an. Schnell war über die Flüsse eine Verbindung in die Stadt geschaffen. Durch das fruchtbare Land konnte in großen Mengen Gemüse, aber auch Getreide produziert werden. Und als dann auch noch die Verkehrswege besser ausgebaut wurden, konnten die regionalen Bauern eigenes Vermögen anhäufen. Wie gut es der Region ging, kann man auch heute noch an originalen Gebäuden sehen. Reich verzierte Hufnerhäuser stehen neben barocken Kirchen, viele noch in ihrer ursprünglichen Form. Heute ist die Region, wie schon erwähnt, vor allem für ihre Blumen bekannt. Das Vier- und Marschland ist inzwischen sogar das größte zusammenhängende Gemüse- und Blumenanbaugebiet Deutschlands. Aber auch abgesehen davon hat die Region einiges zu bieten: von Museen über traditionelle Handwerkskünste bis hin zu Seen und Outdoor-Aktivitäten.