Haben Sie mal Lust, auf einer Mauer eine ganze Stadt zu umrunden? Dann machen Sie es, in Soest ist das möglich. Die so genannte heimliche Hauptstadt von Westfalen hat eine komplette Wallanlage um die Altstadt herum, von der aus man in die grünen Gärten hinab blicken kann. Diese Stadtbefestigung hatte in früheren Zeiten zehn Stadttore, von denen heute jedoch nur noch das Osthofentor geblieben ist. Im Zentrum der Altstadt befindet sich der „Turm Westfalens“. Es handelt sich um das mächtige romanische Gebäude des St.–Patrokli-Domes. Dieser wurde schon im 8. Jahrhundert erbaut und war lange Zeit das einzige Gotteshaus in einem sehr weit reichenden Gebiet. Daneben gibt es noch die Kirche St. Maria zur Wiese. Dort befindet sich über dem Nordportal die Abbildung des „Westfälischen Abendmahls“. Es ist die abgewandelte Version des christlichen Abendmahls. Statt Wein und Brot reicht man dort Schinken, Bier und Soester Pumpernickel, bei dem es sich um eine regionale Brotart handelt. Soest hat eine sehr interessante Geschichte, denn schließlich lebten Mitte des 19. Jahrhunderts mehr Menschen in Soest als in Dortmund. Die Geschichte kann in einer der zahlreichen Museen erlebt werden. Dafür gibt es das Burghofmuseum, das Osthofentormuseum, das Feuerwehrmuseum und zahlreiche weitere Ausstellungen. Und ganz rustikal kann man es im Pilgrim-Haus haben, das ein beliebter Übernachtungsort für Jakobspilger auf ihrem Weg zum nordspanischen Santiago de Compostela war. Das Pilgrim-Haus ist zudem der älteste Gasthof in Westfalen und besteht seit über 700 Jahren.