Einige der bedeutendsten Barockgärten Europas begannen als … ein Küchengarten. Wir schreiben das Jahr 1638. Georg von Calenberg, Herzog von Braunschweig und Lüneburg, veranlasst zwischen seinen Feldzügen im Dreißigjährigen Krieg, dass beim Dorf Höringehusen ein Garten für Obst und Gemüse entstehen soll. Als drei Jahre später sein Sohn an die Macht kommt, benennt er das Dorf in Herrenhausen um, baut – als stilbewusster Absolutist - ein Schloss und einen Lustgarten. Mit den Jahren werden aus den Herzögen Kurfürsten , aus den Kurfürsten Könige , und mit dem Glanz der Herrscher wachsen auch die Gartenanlagen. Aus dem einstigen Küchengarten wird ein Großer Garten , der bei seiner Vollendung im Jahr 1710 eine Fläche einnimmt, die der damaligen Altstadt von Hannover entspricht. Heute misst der Barockgarten 50 Hektar und zeigt sich Besuchern so prachtvoll wie vor dreihundert Jahren. Weitere Anlagen wie der Berggarten kamen hinzu, in dem heute bis zu 12.000 Pflanzenarten wachsen. Inmitten der Herrenhäuser Gärten finden sich historische Bauten wie das alte Galeriegebäude oder die Orangerie mit ihrer klassizistischen Fassade aus dem frühen 19. Jahrhundert. Dazu lässt sich im Museum Schloss Herrenhausen die Geschichte der Gärten nacherleben, zusammen mit weiteren Schätzen des Barock und Ausstellungen zu bedeutenden Persönlichkeiten Hannovers. Mit dabei ist natürlich auch Herzog Georg, dessen Idee zu mehr Obst- und Gemüseanbau zu einem europaweit bedeutenden Vermächtnis geführt hat.