Für Gourmets, die den Genuss eines handwerklich und liebevoll hergestellten Gerstentranks zu schätzen wissen, ist es schon lange kein Geheimtipp mehr: das Bierland Oberfranken. Es verdankt seinen Namen der unglaublich hohen Biervielfalt und der jahrhundertelangen Pflege der Braukultur in zahlreichen Brauereien. Die Brauereidichte ist hier so hoch, wie nirgendwo sonst auf der Welt. So kommt auf rund 5.500 Einwohner mindestens eine Brauerei. Die Gemeinde Aufseß hat sogar vier Brauereien bei lediglich 1.500 Einwohnern, was zu einem Eintrag ins Guiness Buch der Rekorde geführt hat. Insgesamt gibt es in Oberfranken rund 200 selbstständige Handwerksbrauereien, die über 1.000 verschiedene Biersorten brauen: vom bekannten Pils, über naturtrübe Zwickelbiere, dunkel-würzige Rauchbiere bis hin zu kräftig-süffigen Bockbieren. Die große Vielfalt der gebrauten Biere rührt daher, dass die meisten Brauereien kleine mittelständische Handwerksbetriebe sind. Häufig wird hier nur für den Ausschank im eigenen Wirtshaus oder Biergarten gebraut. Jeder Brauer setzt seinen eigenen Sud an und kreiert so ein Bier mit einem speziellen Charakter und Aroma. In gleich drei Brauereimuseen, in Bamberg, Bayreuth und Kulmbach, können sich interessierte Besucher über die Herstellung der verschiedenen Biersorten informieren und in die Geschichte der oberfränkischen Brauereikultur einzutauchen. Wer jetzt Durst auf ein leckeres kühles Bier bekommen hat, sollte einen kulinarischen Stopp in Oberfranken einlegen. Aber nicht vergessen: Don’t drink and drive! – Nach dem Biergenuss bitte nicht mehr selbst Autofahren.