Mit den Maltzahns begann alles, und die Maltzahns sind auch heute wieder Herren auf Schloss Ulrichshusen. Im Jahre 1562 baute Ulrich von Maltzahn sein Hus. Es entstand eine romantische dreigeschossige Wasserburg im Stil der Renaissance. Bereits sechzig Jahre später brannte die Burg nieder, trotz des Wassers, das sie umgibt. Der Quartiermeister Wallensteins, Bernd-Ludolph von Maltzahn, baut sie jedoch in nur zwei Jahren wieder auf. Die Chronik berichtet von vielfacher Zerstörung und vielfachem Wiederaufbau. Doch erst ein Brand im Jahre 1987 bedeutete das vorläufige Aus. Die Burg brannte bis auf die Grundmauern ab und drohte zu verrotten. 1993 erwarben die Nachkommen der Familie Maltzahn erneut das Anwesen und mit tatkräftiger Unterstützung und Engagement des ganzen Dorfes gelang es den Nachfahren, aus der einstigen Ruine ein kulturhistorisches Kleinod zu zaubern. Die mächtige alte Feldsteinscheune zählt zu den größten Konzertsälen des Nordens und zu den bedeutendsten Festspielorten des jährlichen Kultursommers in Mecklenburg-Vorpommern. Anne-Sophie Mutter und Yehudi Menuhin sind nur einige der klangvollen Namen, die den Festspielort mit Glamour belegt haben.